Una delle realtà vitivinicole più storiche e prestigiose della regione. Negli ultimi 15 anni l’azienda ha affrontato un ampio processo di ristrutturazione che ha rigenerato le forze ed il potenziale dell’azienda.
Oggi l’azienda controlla quasi 150ha di vigneti, la cantina di vinificazione è dotata delle attrezzature tecnologicamente più avanzate, un team tecnico di grande esperienza e passione si dedica alla trasformazione delle uve in vini di qualità che trovano il loro affinamento in pregiati legni nelle antiche cantine del castello.
Chianti Classico 2008 D.O.C.G.
Vitigno: Sangiovese 95%, Merlot 5%
Visivo: rosso rubino carico, consistente
Olfattivo: frutti rossi e neri di buona maturazione, speziato di vaniglia, pepe nero, cannella e leggermente floreale, elegante
Gustativo: al palato secco, buona acidità e tannini dolci si contrastano ottimamente con alcolicità e polialcoli. Asciutto e intenso al gusto
Bicchiere ottimale: medio
Temperatura di servizio: 18°
Tempo ottimale di invecchiamento: 5-6 anni dall’entrata in commercio
Alleanza 2008
Vitigno: Merlot 83%, Sangiovese 12%, Cabernet Sauvignon 5%
Visivo: rosso rubino carico con riflessi granati
Olfattivo: sensazioni complesse di frutti rossi e neri, sentore di spezie dolci, tenue di fiori passiti, fine ed elegante
Gustativo: entra al palato con ottimo corpo, equilibrato; da una parte acidità e tannini, dall’altra alcol e polialcoli. Setoso, rimane lungamente in bocca
Bicchiere ottimale: ampio, trasparente
Temperatura di servizio: 18°
Tempo ottimale di invecchiamento: ottimo al momento, da provare entro 8 anni dall’entrata in commercio
Chianti Classico 2009
Vitigno: Sangiovese 95%, Merlot 5%
Visivo: rosso rubino carico, consistente
Olfattivo: frutti rossi e neri di buona maturazione, speziato di vaniglia, pepe nero, cannella e leggermente floreale, elegante
Gustativo: al palato secco, buona acidità e tannini dolci si contrastano ottimamente con alcolicità e polialcoli. Asciutto e intenso al gusto
Bicchiere ottimale: medio
Temperatura di servizio: 18°
Tempo ottimale di invecchiamento: 5-6 anni dall’entrata in commercio
Mercatale Val di Pesa – Firenze – Tuscany – Italy
Via di Barberino, 242
50041 Calenzano - Italia
Telefono:
(+39) 055 881 9930
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